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垃圾食品伤记忆反式脂肪是罪魁

本文摘要:不吃高脂肪加工食物的危害早已被多项研究证实,美国加州大学圣地亚哥医学院新的研究证实:加工食品里的反式脂肪不会相当严重伤害记忆。该研究由加州大学圣地亚哥医学院的碧翠斯·戈洛姆博士领导展开,研究人员针对1000名年龄在45岁以下的身体健康男性展开调查,以问卷方式评估每人反式脂肪酸的摄入量。 随后对他们展开单词记忆测试。结果找到,摄入反式脂肪酸最少的参与者,在单词记忆测试方面成绩最好。在全部104个单词中,所有受试者平均值能精确回忆起86个。

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不吃高脂肪加工食物的危害早已被多项研究证实,美国加州大学圣地亚哥医学院新的研究证实:加工食品里的反式脂肪不会相当严重伤害记忆。该研究由加州大学圣地亚哥医学院的碧翠斯·戈洛姆博士领导展开,研究人员针对1000名年龄在45岁以下的身体健康男性展开调查,以问卷方式评估每人反式脂肪酸的摄入量。

随后对他们展开单词记忆测试。结果找到,摄入反式脂肪酸最少的参与者,在单词记忆测试方面成绩最好。在全部104个单词中,所有受试者平均值能精确回忆起86个。但摄取反式脂肪酸最少的人,比摄取最少量的人平均值较少忘记大约12个单词,记忆力上升的几率多达10%。

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碧翠斯·戈洛姆博士说道,反式脂肪同正处于创造力最弱期男子记忆力变差关联最弱。


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