萝卜：味辛甘性燕。可消积滞、止咳热、骑侍郎淤血、解酒毒、降血脂、软化血管，经常不吃能防治冠心病和动脉硬化。

主要烤肉是萝卜猪骨汤、萝卜海带瘦猪肉汤，酸甜味美。玉米：味甘性微寒。能清胃热、利小便，降血脂。

主要烤肉是肉片蛋花玉米、海参瘦肉玉米。冬菇（或鲜菇）：味甘性平。可益胃气，降血脂，清领佝偻病，清领贫血。主要烤肉是冬菇髯 猪肉汤、鲜菇鲩鱼汤、冬菇鸡脚汤等。

黄豆：味甘性寒。可健脾长中，润燥消火，叛胆固醇。主要烤肉是番茄黄豆煮瘦猪肉、黄豆马铃薯兔肉汤等。

大枣（黑枣）：味甘性温。可补脾和胃，养血安神，益气生津，清热肝肾，叛胆固醇。主要烤肉是黄豆大枣火腿汤、大枣花生排骨汤、大枣花生八宝粥等。豆腐：性味甘燕。

可益气和中，生津润燥，清热解毒降火，叛胆固醇。主要烤肉是豆腐鱼头汤、豆腐白菜汤等。海带：味甘性寒。

可软坚、行水。可降胆固醇，冠心病者经常不吃海带有益。主要烤肉是煮海带绿豆瘦猪肉汤、蒜蓉海带丝等。山楂：味酸甘性微温。

可消食乘积、骑侍郎淤血、驱走绦虫、止痢疾，并可强心、扩展血管和降血压、减少胆固醇等。主要烤肉是山楂麦芽鱼片汤、山楂银耳汤等。牛奶：味甘性平。

可补元神补钙，益肺胃，生津润肠，并降胆固醇。主要烤肉是牛奶煲鸡汤、牛奶冲鸡蛋等。

花生：味甘性平。可悦脾、叛胆固醇。

主要烤肉是花生大枣鸡肉汤、山药花生瘦猪肉汤等。

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